Американские ученые объяснили, почему нас иногда тянет на солёненькое
Ученые из США пришли к выводу, что в головном мозге есть механизм, вызывающий желание у человека есть соленую пищу при дефиците натрия в организме.
Ученые из Университета Айовы (США) выявили взаимосвязь между сигналами в головном мозге и желанием съесть что-нибудь солёное. Результаты исследования опубликованы в журнале JCI Insight.
Баланс натрия в организме важен для нормальной жизнедеятельности. Дефицит приводит к снижению циркуляции крови, что может привести к летальному исходу, а избыток ведёт к гипертонии и сердечным заболеваниям.
Ученые отмечают, что эволюционно у человека выработался механизм «тяги к соли», чтобы не допустить её недостаток. Всё дело в альдостероне – гормоне, который регулирует уровень натрия в организме.
Когда существует дефицит, то в стволе головного мозга активируются нейроны, сигнализирующие – «надо съесть что-нибудь соленое». Это повредилось в ходе эксперимента на мышах, которые провели исследователи.
Нейроны, повыщающие аппетит к соленой пищи, есть не только у человека, но и у животных.
Исследование поможет в разработке новых методов лечения заболеваний, которые возникают на фоне дефицита натрия в организме.
Уважаемые читатели «Царьграда»!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.
Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv