«ПРАЙМ»: Врач Серебренникова перечислила «вредные» продукты, которые оказались полезными
Продукты, долгое время считавшиеся вредными, при умеренном употреблении могут принести пользу организму.
Существуют продукты, которые по разным причинам считаются вредными, однако при отсутствии противопоказаний и умеренном употреблении они не навредят организму, а даже принесут пользу. Об этом в беседе с агентством «ПРАЙМ» сообщила врач общей практики Екатерина Серебренникова.
Например, кофе, который считается вредным для сердечно-сосудистой системы, при разумном употреблении повышает концентрацию внимания и благотворно влияет на иммунитет. Кроме того, за счет антиоксидантов он снижает риск возникновения хронических заболеваний, таких, как рак и диабет. Иными словами, одна-две чашки в день вреда не причинят.
Сливочное масло записали во враги из-за насыщенных жирных кислот, которые повышают уровень холестерина в крови является фактором риска развития сахарного диабета второго типа, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний. Однако те же кислоты участвуют в терморегуляции организма и положительно влияют на работу внутренних органов. Однако их потребление не должно превышать 10% от суточной калорийности рациона. Также в сливочном масле содержится полезный витамин А.
Необходим для питания человека и белок. Однако с возрастом стоит отдавать предпочтение легко усваиваемому белку – белому мясу, рыбе. Молочными продуктами и сырами лучше не злоупотреблять, так как там много насыщенных жиров.
Противоречивые мнения сложились и о твороге. По словам врача, лучше отдать предпочтение обезжиренному или маложирному варианту. но не злоупотреблять, чтобы не набрать лишний вес. В разумных пределах творог будет являться хорошим источником белка и кальция.