Прошло исследование: Ученые назвали продукты, ускоряющие старение человека
Большое влияние на биологическое старение человека оказывает ультрапереработанная пища.
Ученые рассказали, что ультрапереработанная пища значительно ускоряет процесс биологического старения человека.
Специалисты австралийского Университета Монаша провели анализ данных Национального исследования здоровья и питания (NHANES) 2003–2010 годов, в котором приняло участие 16 055 человек в возрасте от 20 до 79 лет. Биологическое старение оценивалось с помощью алгоритма PhenoAge.
«Целью этого исследования было проверить связь между потреблением UPF и биологическим старением, а также оценить, насколько эта связь обусловлена общим качеством диеты», - сообщает издание Age and Ageing.
Выяснилось, что на каждые 10% потребления энергии, приходившиеся на долю ультрапереработанных продуктов (UPF), участники исследования были на 0,21 года биологически старше с точки зрения PhenoAge. При этом соблюдение здорового питания частично ослабляло связь между UPF и PhenoAge
Ультрапереработанная пища – это продукты, которые прошли интенсивную обработку с добавлением разного рода ароматизаторов, красителей, большого количества соли, сахара и консервантов.
К такого рода пище относятся мясные полуфабрикаты, замороженные блюда, фастфуд, магазинные кондитерские изделия.
Уважаемые читатели «Царьграда»!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.
Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv