Рамен-революция идет в России: число раменных выросло в 2 раза за три года
В России растет количество лапшичных и рамённых, причем основной прирост показали именно заведения, где готовят рамен.
По самым свежим данным 2ГИС в городах-миллиониках работают 489 лапшичных и раменных. За год их количество выросло на 11,6%, причем наиболее чаще открывались именно раменные (+25%, 210 заведений). Лапшичные прибавили скромные 3,3%, но пока их больше, чем раменных – 279 точек.
Если посмотреть статистику за неполные три года, то можно проследить ту же тенденцию – раменные открываются быстрее, чем стандартные лапшычные.
С 2023 года по апрель 2026-го количество лапшичных и раменных выросло почти на половину, 41%. При этом за это время раменных стало в 2,2 раза больше, тогда как просто лапшичных – на 11% больше, пишут Ведомости.
Судя по цифрам у жителей крупных городов повысился гастрономический интерес к рамену. Впрочем, это блюдо несколько лет назад уже входило на постоянной основе в меню ресторанов и кафе. Позже стали открываться заведения, в которых готовят восточные супы – рамен, том ям и так далее.
Рамен – это традиционное блюдо японской кухни. Его можно спутать с другим супом – рамёном, который родом из Кореи.
В России часто спорят о правильности написания: рАмен или рамЁн. И то, и другое написание правильное, но надо понимать, что имеется ввиду – японское или корейское блюдо.
Уважаемые читатели «Царьграда»!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.
Подписывайтесь на наш канал в Дзене. Там все самое интересное.
Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv