Употребление орехов в качестве перекуса нормализует уровень сахара в крови

Употребление древесных орехов в качестве перекуса снижает уровень сахара в крови, а также риск обострения сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу пришли эксперты из Системы здравоохранения долины Теннесси и Вандербильтского университета (США).

Чтобы узнать, как употребление орехов влияет на организм, специалисты привлекли 84 человека в возрасте от 22 до 36 лет. У всех участников исследований ИМТ колебался от 24,5 до 34,9, а также была увеличена окружность талии, повышены уровень глюкозы и холестерина.

В качестве перекуса 40 испытуемым давали несоленые орехи, а 44 – снеки с высоким содержанием углеводов (крекеры, злаковые батончики). Через 19 недель результаты оценили.

Кровь, взятая на анализ, показала, что у участников первой группы улучшились показатели метаболического здоровья. Кроме того, вес стал более здоровым, талия уменьшилась в окружности, повысились чувствительность с инсулину и уровень «хорошего холестерина».